A chuva cai lá fora e a vontade é a de ficar em casa, aninhada, a fazer o que mais gosta? Não estará sozinha neste desejo! Mais: é provável que, neste plano de fim de semana, falte ainda qualquer coisa… talvez, algo doce. E que não dê muito trabalho.
A verdade é que os bolos na caneca têm o tamanho ideal para satisfazer o desejo e o trabalho e tempo mínimos necessários para conseguir atingir o objetivo. O novo livro A Felicidade é um Bolo na Caneca -30 bolos para fazer no micro-ondas em menos de 5 minutos [editora Arteplural] pode adoçar os dias chuvosos e frios, respeitando um dos bens mais valiosos: o tempo.
Veja abaixo uma das receitas do livro e experimente este bolo da caneca já por estes dias:
Red Velvet
Ingredientes
3 colheres de sopa de açúcar mascavado claro
3 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de cacau (semaçúcar chocolate) em pó
¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ de colher de chá de fermento em pó
1 ovo médio
½ colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de leitelho/soro de leite
2 colheres de sopa de óleo de girassol
½ colher de chá de corante alimentar vermelho em gel
3 colheres de sopa de queijo-creme
Modo de confeção:
Na caneca, misture com um garfo o açúcar, a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o fermento.
Adicione o ovo, o extrato de baunilha, o leitelho, o óleo e o corante alimentar, e mexa para incorporar.
Leve ao micro-ondas durante 1 minuto e 10 segundos ou até crescer e ficar elástico ao toque.
Deixe arrefecer por cerca de 10 minutos. Ao fim desse tempo, cubra com o queijo-creme e delicie-se.
Dica: Para fazer a sua própria cobertura, bata 1 colher de sopa de queijo fresco gordo com 3 colheres de sopa de açúcar em pó e algumas gotas de extrato de baunilha. Como se conserva no frigorífico durante alguns dias, é perfeito para o próximo bolo na caneca.